Kruche ciasto z jagodami i beza

Kruche jak żadne inne-bo z mąki krupczatki...

plus jagody...mmm ;)

Przygotowanie: ok. 1,5 godziny
Pieczenie: ok. 45 minut
Składniki na dużą blachę

Ciasto kruche:

- 500 g mąki krupczatki

- 250 g masła

- 1 łyżka smalcu

-1/2 szklanki cukru pudru

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piana z białek:

- 5 białek

- 3/4 szklanki cukru

Dodatkowo:

- jagody

- cukier waniliowy

- 2 łyżki bułki tartej

Wykonanie:

- z podanych składników wyrobić kruche ciasto-schłodzić

- 3/5 ciasta wyłożyć na blaszkę i podpiec ok. 10-12 minut

- podpieczony spód obsypać bułką tartą,wyłożyć jagody z cukrem waniliowym

- ubitą pianę wylać na jagody a na wierzch zetrzeć na grubych oczkach resztę ciasta 

- piec około 45 minut

Źródło: ''Kuchnia Polska'' Ewa Aszkiewicz

Crostata z nektarynkami, porzeczkami i pistacjami

Kolejny szybki przepis z użyciem ciasta kruchego.

Pyszne na ciepło z gałką lodów ; )

Przygotowanie: ok. 1 godziny

Pieczenie: ok. 20 minut

Składniki na 1 okrągłą, owocową crostate ; )

Składniki:

Ciasto kruche:

- 125 g zimnego masła

- 1 jajko

- 1  łyżka mleka / wody

- 250 g mąki

- 50 g cukru pudru

Dodatkowo:
- owoce, ulubione orzechy

Wykonanie:

- Składniki na kruche ciasto szybko ugnieść, włożyć do lodówki na ok. 30 minut do schłodzenia.
- Rozwałkować na okrągło ciasto (nie zwracając uwagi na postrzępione brzegi).
- Na środek wyłożyć owoce a na koniec zaginać kruche ciasto kładąc je na owocach.
- Piec ok. 20-30 minut do zrumienienia.
- Jeść najlepiej ciepłe, prosto z piekarnika ; )

Źródło: Ciasto kruche z przepisu Jamiego Olivera

Tartaletki z owocami

Kolorowe, letnie tartaletki z maślanego kruchego 

ciasta z dodatkiem masy budyniowej i owoców lata ; )

Przygotowanie: ok. 1,5 godziny

Pieczenie: ok. 20 minut

Składniki na ok. 10 tartaletek

Składniki:

Ciasto kruche:

- 125 g zimnego masła

- 1 jajko

- 1  łyżka mleka / wody

- 250 g mąki

- 50 g cukru pudru

Masa budyniowa:

- 2 szklanki mleka

- budyń o ulubionym smaku

- 1 masło / margaryna

- cukier puder do smaku

Wykonanie:

- Składniki na kruche ciasto szybko ugnieść, włożyć do lodówki na ok. 30 minut do schłodzenia.
- Rozwałkować ciasto, wyłożyć nim foremki do tartaletek i piec ok. 20 minut.
- Zrobić budyń i go wystudzić.
- Tłuszcz utrzeć na gładką masę z dodatkiem cukru pudru.
- Do ubitej masy dodawać stopniowo budyń.
- Tartaletki podać z masą budyniową i dowolnie ozdobić.
- Gotowe!

Źródło: Ciasto kruche z przepisu Jamiego Olivera