Ciasto z jablkami i budyniem

Smaczne ciasto dla miłośników jabłek i budyniu ;)

Przygotowanie: ok. 30 minut

Pieczenie: ok 1 godzina

Składniki na dużą blachę

Składniki:

- 5 szklanek mąki

- kostka masła/margaryny

- 1 szklanka cukru

- cukier waniliowy

- 2 żółtka

- 1 jajko

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki kwaśnej śmietany

Masa:

- 2 budynie śmietankowe/waniliowe już z cukrem

- 3 szklanki mleka

- 2 łyżki brązowego cukru

- 1 kg jabłek (renet)

- cynamon do smaku

Wykonanie:

- Masło roztopić.

- Wszystkie składniki na ciasto wyrobić.

- Podzielić na dwie części - jedną częścią wyłożyć formę a drugą włożyć do zamrażarki na czas przygotowywania reszty ciasta.

- Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i posypać cukrem i cynamonem.

- Wyłożoną ciastem formę wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec ok. 15-20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza z termoobiegiem.
- Pół szklanki mleka rozmieszać z proszkiem budyniowym i wlać do reszty gotującego się mleka.Zagotować.
- Podpieczone ciasto posypać solidnie bułką tartą, wysypać jabłka a następnie polać równomiernie budyniem.Na sam koniec rozwałkować resztę ciasta i przykryć wierzch.
- Piec w 190 stopniach Celsjusza około 40 minut.

Pozdrawiam!

Źródło: Book me a Cookie