Muffinki z tym co masz pod reka

Przepis podstawowy na muffinki - można dodać do nich wszystko ; )

U mnie wypełnione czekoladą z kakaowo-orzechowym przybraniem  ; )

 Mogą być również na słono (pomijamy cukier, dodajemy więcej soli i ulubione dodatki-
np. ser pleśniowy, szynka, suszone pomidory).

Przygotowanie: ok.20 minut

Pieczenie: ok. 20 minut 

Składniki na 12 muffinek

Składniki:

* Muffinki:

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- pół szklanki cukru

- cukier waniliowy

- 1 szklanka mleka

- 2 jajka

- 100 g stopionego masła/margaryny

- szczypta soli

Wykonanie:

- Składniki mokre połączyć z suchymi.

- Wypełnić wgłębienia foremki i piec.

*Polewa kakaowa:

- 50 g cukru pudru

- 1 łyżka wody

- 75 g margaryny

- 2 duże łyżki kakao

Wykonanie:

- Wodę z cukrem pudrem rozpuścić ( nie gotować).

- Dodać margarynę i mieszać do rozpuszczenia.

- Wsypać kakao i zagotować.

Dodatkowo:

- czekolada do nadziania muffinek

- orzeszki

Pozdrawiam!

Źródło: Cin Cin