Pieguski

Przepyszne, bardzo chrupiące ciacha...duużo lepsze od oryginału...

moje są z dodatkiem gorzkiej czekolady, orzechów laskowych i rodzynek ; )

Chrupiemy sobie właśnie i nie możemy przestać... ; p

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: ok.20 minut w 180 °C

Składniki na około 50 ciasteczek

Składniki:

- 250 g masła/margaryny

- 100 g cukru

- cukier waniliowy

- 1 jajo

- 2 i pół szklanki mąki

- 1 łyżeczka sody

- szczypta soli

- ulubione dodatki ( orzechy, rodzynki, czekolada itp. )

Wykonanie:

- Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

- Dodać jajko.

- Do ubitej masy dodać mąkę z sodą.

- Wmieszać bakalie.

- Ręką formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce i delikatnie spłaszczyć.Piec ;)

Smacznego!

Źródło: Wypieki z pasją

Babeczki smietankowo-kokosowe

Delikatnie śmietankowe z kokosowym aromatem...

Polecam!

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: ok.20-25 minut

Składniki na 12 babeczek.

Składniki:

- 2 1/4 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 3/4 szklanki słodkiej śmietanki

- cukier waniliowy

- 125 g masła/margaryny

- 2/3 szklanki cukru

- 2 jaja

- półtora szklanki wiórków kokosowych

Wykonanie:

- Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.Dodawać po jednym jajku i ubić.

- Do ubitej masy dodawać raz mąkę z proszkiem, raz śmietankę.

- Na koniec delikatnie wmieszać kokos, przelać do foremek i piec ;)

Źródło: Cin Cin

Muffinki jogurtowe

Bardzo szybkie, bardzo smaczne o waszym ulubionym jogurtowym smaku ;)

Wilgotne a zarazem bardzo delikatne...do wypróbowania! : )

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 20-25 minut

Składniki na 12 muffinek

Składniki:

- półtora szklanki mąki

- pół szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 350-400 g jogurtu ( o ulubionym smaku)

- 2 jaja

- 100-120 g roztopionego masła/margaryny

Wykonanie:

- Składniki suche połączyć z mokrymi (nie mieszać za długo, ciasto może być trochę grudkowate).

- Ciasto przelewać do formy wyłożonej papilotkami i piec ;)

Smacznego!

Źródło: Cin Cin

Muffinki z budyniem i czekolada

Najlepsze z najlepszych ; )

Nic więcej nie będę tutaj pisać ;p

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 20-25 minut

Składniki na 12 babeczek.

Składniki:

- 300 g mąki

- 250 ml + 170 ml mleka

- 150 g cukru

- 150 g masła/margaryny

- półtora łyżeczki proszku do pieczenia

- pół łyżeczki sody

- 2 jajka

- budyń ( ulubiony)

- 12 kostek czekolady ( ulubionej)

Wykonanie:

- Ugotować budyń w 250 ml mleka.

- Cukier roztopić z masłem.

- Połączyć suche składniki z mokrymi.

- Jedną łyżkę ciasta wlać do foremki, dodać łyżkę budyniu i kostkę czekolady i znów na końcu ciasto (i tak napełnić wszystkie foremki ; ) ).

- Piec i się zajadać ; )

Źródło: Cin Cin

Szarlotka spod samiuskich Tater

Pyszna, soczysta szarlotka zachęcająca do jej zrobienia wszystkim ;p

Przygotowanie: ok. 20-30 minut

Pieczenie: ok. półtora godziny

Składniki na dużą blachę.

Składniki:

- 500 g mąki krupczatki

- 250 g masła/margaryny

- 2 łyżki kwaśnej śmietany

- 2 żółtka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- 100 g cukru pudru ( jak dla mnie mogłoby być troszkę więcej)

Dodatkowo:

- 2-3 kg szarej renety (koniecznie)

- 3 łyżki cukru pudru

- cynamon

Wykonanie:

- Składniki na ciasto (zimne z lodówki) zagnieść szybko, owinąć folią i włożyć do zamrażarki na czas przygotowywania jabłek ; )

- jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki (ja użyłam mojej maszynki do mielenia mięsa i końcówki do talarków...jeśli takiej nie posiadacie to można to zrobić zwykłą tarką bądź po prostu nożem ( oczywiście czas przygotowywania ciasta się ''nieco'' wydłuża ;p ))

- Jabłka delikatnie oprószyć cukrem pudrem i cynamonem.

- 2/3 ciasta wykleić spód blachy, wyłożyć jabłka a pozostałą część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

- Piec i delektować się zapachem, który roznosi się po całej kuchni ;)

Smacznego!

Źródło: Chilli Bite

Ciasteczka kakaowe na maslance

Postanowiłam wykorzystać nadmiar maślanki w lodówce

 i w dosłownie parę chwil wyczarować kakaowe, mięciutkie ciasteczka ; )

Może wizualnie nie są idealne ale smakowo nadrabiają ; p

Przygotowanie: ok. 10 minut

Pieczenie: ok. 15 minut

Składniki na około 3-4 blachy ciastek : )

Składniki:

- 1 szklanka maślanki

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody

- 2 jaja

- 1/2 szklanki kakao

- 1/2 kostki masła/margaryny

- cukier waniliowy

Wykonanie:

- Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

- Dodać po 1 jajku ciągle mieszając.

- Na zmianę z maślanką dodajemy przesiane produkty sypkie.

- Gotową masę nakładamy łyżką na blachę i pieczemy ; )

Źródło: Cukrowa Wróżka

Babeczki z biala czekolada

Babeczki dla miłośników białej czekolady - jest naprawdę wyczuwalna : )
Są tak delikatne, że ciężko było wyjąć mi je z foremki...
mimo wszystko warto było : )
Tak, uwielbiam białą czekoladę ; )

Przygotowanie: ok. 10 minut

Pieczenie: ok. 20 minut w 180 

Składniki na ok.14 babeczek ( w zależności od wielkości formy )

Składniki:

- 100 g masła/margaryny

- 1/2 szklanki cukru

- 2 jajka

- 100 g białej czekolady

- 100 g mąki ziemniaczanej

- 100 g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody

- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

- 1/2 szklanki mleka

Wykonanie:

- Czekoladę zetrzeć na tarce. Odstawić.

- Masło utrzeć z cukrem i dwoma żółtkami.

- Gdy masa będzie ubita, dodać jogurt i mleko.

- Następnie dodać mąki z proszkiem do pieczenia i sodą.

- Delikatnie wmieszać białą czekoladę.

- Ubić białka i bardzo delikatnie połączyć.

- Wlać do formy i piec ; )

Źródło: Magia w kuchni

Drozdzowe ''Leniwe''

Dlaczego leniwe?Bo bez wyrabiania, praktycznie bez wysiłku ; )

Miękkie jak puch i wilgotne ; )

Przygotowanie: 2 godziny i 10 minut

Pieczenie: 30-40 minut

Składniki na dużą blachę

Składniki na ciasto:

- 100 g drożdży

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka oleju

- 1 szklanka letniego mleka

- cukier waniliowy

- 4 i pół szklanki mąki

Kruszonka: 

- 200g mąki

- 100 g cukru

- 100 g masła/margaryny

Dodatkowo:

- ulubione dodatki (u mnie suszone owoce ( wcześniej namoczone w gorącej wodzie))

Wykonanie:

- Do dużej miski (ciasto sporo wyrośnie) wlać letnie mleko, dodać pokruszone drożdże, jajka, cukier, cukier waniliowy, olej.

- Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, do połączenia składników.

- Następnie wsypać delikatnie mąkę, tak aby pokryła cały wierzch rozczynu i UWAGA: Nie mieszać! ; )

- Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny.

- Gdy ciasto już wyrośnie, wymieszać delikatnie ale dokładnie na jednolitą masę.

- Zrobić kruszonkę: masło roztopić i gorące wlać do cukru i mąki.

- Ciasto wyłożyć do formy, posypać kruszonką i piec w 180 °C ok 30-40 minut.

Źródło: Moje Ciacho

Babeczki maslankowe z malinami i kruszonka

Miękkie, puszyste babeczki z malinami i dodatkiem bardzo chrupiącej kruszonki...

połączenie idealne...takie wspomnienie ciepłych, letnich dni ; )

Polecam! ; )

Przygotowanie: ok. 10-15 minut

Pieczenie: 20-25 minut

Składniki na 12 babeczek

Składniki na ciasto:

- 120 g masła/margaryny

- 120 g cukru

- cukier waniliowy

- 200 ml maślanki

- 1 duże jajko

- 250 g mąki

- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- pół łyżeczki sody

- szczypta soli

Kruszonka:

- 50 g masła/margaryny

- 50 g cukru

- 100 g mąki

Dodatkowo:

- ulubione owoce, bakalie....

Wykonanie:

- Przygotować kruszonkę: (masło rozpuścić i gorące wlać do cukru i  mąki - wymieszać).Odstawić.

- Masło ucierać z cukrem i cukrem waniliowym.

- Gdy masa będzie puszysta dodać jajko a następnie maślankę.

- Do masy wsypać resztę produktów sypkich i wymieszać.

- Ciasto przelać do foremki na muffinki, posypać ulubionymi dodatkami ( u mnie maliny) a następnie wcześniej przygotowaną kruszonką.

- Piec w piekarniku i zajadać ; )

Źródło: Mała Cukierenka

Sernik ''Puszek'' ; )

Boski sernik - puszysty jak chmurka, nie za słodki...

Serdecznie polecam wypróbowanie tego przepisu bo ...

...dla mnie jest idealny ; )

Przygotowanie: ok.20 minut

Pieczenie: ok. półtora godziny w 180 °C

Składniki na dużą blachę 

Składniki na ciasto:

- 1/2 kostki margaryny

- 1/2 szklanki cukru

- 2 jaja

- 3/4 szklanki mąki

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- cukier waniliowy

- kakao

Składniki na masę serową:

- 1200 g sera

- 8 jajek

-2 budynie śmietankowe bez cukru

- 500 ml śmietany kremówki

- 1 szklanka cukru ( pół szklanki do białek, pół do sera)

- cukier waniliowy

Wykonanie:

- Margarynę ucierać z cukrem i cukrem waniliowym.

- Dodać po jednym jajku i nadal ucierać.

- Następnie dodać mąki z proszkiem - wymieszać do połączenia.

- Uwaga, ciasto będzie dosyć rzadkie (w końcu jest to ciasto ucierane a nie kruche ; )) więc do blaszki należy wykładać je łyżką a następnie wierzch obsypać sporą ilością kakao.

- Ser zmielić trzykrotnie ( albo kupić gotowy zmielony ) i utrzeć razem z pół szklanki cukru i cukrem waniliowym.

- Dodać po jednym żółtku oraz wsypać proszek budyniowy.Dokładnie wymieszać.

- Ubić białka z połową szklanki cukru a następnie ubić kremówkę.

- Delikatnie wmieszać ( najlepiej ręką) ubite białka i ubitą kremówkę.

- Wyłożyć masę na wysypane kakaem ciasto i piec.

P.S.:

- Ja do mojego ''Puszka'' dodałam namoczone w gorącej wodzie rodzynki, dzięki temu fajnie napęczniały ; )

- Sernik ten ma skłonności do pękania - dla mnie to nawet zaleta ; )

- Po godzinie pieczenia wyłożyłam na wierzch ciasta kawałek folii aluminiowej, ponieważ nie chciałam narazić go na zbyt ciemny kolor ; )

Smacznego!

Źródło: Wielkie Żarcie

Niezła Babka ; )

Wilgotna, długo zachowująca świeżość babka znikająca w mgnieniu oka ; )
Chyba będzie moją ulubioną ; )

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: ok. godziny

Składniki na jedną pyszną babkę ; )

Składniki:

- 4 jajka

- 3/4 szklanki cukru

- cukier waniliowy

- 3/4 szklanki mąki

- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

- kostka margaryny

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżki mleka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

- Margarynę roztopić, ostudzić.

- Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę.

- Do ubitej masy dodać ostudzoną margarynę i mąki z proszkiem do pieczenia.

- Następnie ubić białka i delikatnie wmieszać do masy.

- Podzielić ciasto na 2 części.

- Do jednej z nich wsypać kakao, dolać mleko i delikatnie wymieszać.

- Ciasto wlewać do natłuszczonej foremki (raz jasne, raz ciemne).

- Piec ok. godziny w 180 °C.

Smacznego!

Źródło: Przyślij przepis

Babka zebra

Świetny pomysł na wypiek smaczny, prosty i efektowny ; )

Przygotowanie: ok. 15 minut

Pieczenie: 1 godzina

Składniki na okrągłą foremkę zebry ; p

Składniki:

- 5 jaj

- 3 szklanki mąki + 2 łyżki

- niecała szklanka cukru ( w oryginale jest półtora szklanki-dla mnie zdecydowanie za dużo)

- cukier waniliowy

- szklanka oleju

- szklanka wody

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

- Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na jasną puszystą masę.

- Do ubitej masy dodać mąkę z proszkiem, olej i wodę - delikatnie wymieszać.

- Ciasto podzielić na dwie porcje - do jednej dodać 2 łyżki mąki, do drugiej 2 łyżki kakao.

-Na środek formy nakładać po 2 łyżki raz ciemne ciasto, raz jasne ( ma się stopniowo rozlewać).

- Piec około godziny, wystudzić i polać roztopioną gorzką czekoladą... ;)

Smacznego!

Źródło: Ewa Wachowicz

Kokosanki

Słodkie, chrupiące kokosanki...

Bardzo proste i pyszniutkie ; )

Przygotowanie: ok. 10 minut

Pieczenie: ok. 30 minut w 140 °C

Składniki na około 50 kokosanek ( dwie blachy)

Składniki:

- 3 schłodzone białka

- 150 g cukru pudru

- cukier waniliowy

- 250 g wiórek kokosowych

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

- Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.

- Dodać mąkę i chwilę ubijać.

- Na koniec wmieszać kokos w słodką masę ; )

- Nakładać łyżką/ręką/gałkownicą do lodów - wedle uznania ; )

- Piec i jeść ! ; p

Źródło: Smaki Alzacji

Ciasteczka wyciskane z maszynki

Szybki i łatwy przepis na kruchutkie maślane ciasteczka ; )

Przygotowanie: ok. 10 minut

Pieczenie: ok. 10 minut

Składniki na 6-8 blach wypełnionych po brzegi ciachami ; )

Składniki:

- 500 g mąki

- 100 g cukru pudru

- 250 g masła / margaryny

- 5 żółtek

- 2 łyżki smalcu

- 2 łyżki oleju

- 3-4 łyżki cukru waniliowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżka kwaśnej śmietany ( ja dodałam jogurt naturalny)

Wykonanie:

- Z podanych składników zagnieść ciasto, napełniać ciastem maszynkę i strzelać na blachę ; )

Źródło: Sto kolorów kuchni